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EL QI: LA ENERGIA DE LA VIDA
¡Disfruta de la primavera de la mano de Kriss Álvarez y la Medicina Tradicional China (MTC)!
La Medicina Tradicional China (MTC), es una de las filosofías más antiguas que nos habla del Qi: la energía de la vida, y energía que regula el cuerpo. El cuerpo a su vez es considerado como un todo que se nutre y se restablece a través del equilibrio de las fuerzas opuestas del Yin y el Yan.
Un Qi regulado se refleja en nuestras emociones, salud mental y física, y lo podemos cuidar a través del ejercicio, aire fresco y, una buena nutrición apoyará órganos claves como el bazo, el pulmón y el riñón.
Foto de Vecteezy.com
NUTRITERAPIA EN PRIMAVERA SEGÚN LA MTC
En esta edición, nos sumergimos en la maravillosa conexión entre la renovación y transformación en la naturaleza, y la medicina tradicional china. La primavera, con su renacimiento y florecimiento, nos brinda la oportunidad de reflexionar sobre cómo podemos aplicar los principios de la medicina china para revitalizar nuestra salud y bienestar en armonía con los ciclos naturales.
Aunque parezca que el invierno no se quiere ir del todo, la primavera ya está aquí y si observamos detenidamentepodemos ver que la naturaleza está despertando (el brotar de árboles, plantas y pastos, los animales empiezan a moverse más y ser más visibles…).
Los días son más largos y eso lo captan nuestros cerebros liberando hormonas y neurotransmisores preparandonuestros cuerpos para una nueva estación. Cuando mejor alimentado tengamos el organismo, estos cambios se harán más correctamente. La primavera es una época ideal para hacer una detox hepática y para ello nos podemos ayudar de los alimentos.
Foto de Vecteezy.com
En anteriores posts hemos hablado de los alimentos desde el punto de vista de su Naturaleza térmica o Xing. Enprimavera también podemos elaborar menús en base a esto, para hacerlos lo más equilibrados posible (templados, máso menos fríos o calientes según el día… sin olvidarnos de que hay animales que según tu constitución o estado de salud pueden verse beneficiados de platos más fríos, más calientes o neutros).
Pero de cara a la primavera quisiera dar un enfoque distinto ya que esta estación se corresponde con el elemento madera que incluye dos órganos muy importantes para la salud: el hígado y la vesícula biliar. Es por ello que es la mejor época para cuidarlos y limpiarlos mediante distintas maneras de detoxificación. Lo más común es que se emplee fitoterapia para ello, como el cardo mariano o el boldo. Pero hay alimentos que también ayudan a mantener un buenfuncionamiento hepático y sería interesante tenerlos en cuenta a la hora de elaborar las dietas de nuestros animales.
En cuanto a las carnes es preferible usar las blancas (pollo, gallina y pavo) y pescados blancos, porque dejan menosresiduo que las rojas. Sin embargo, la carne de cerdo es muy rica en vitaminas del complejo B, indispensables para un hígado sano, así que se debería tener en cuenta durante esta época.
En cuanto a las vísceras podríamos emplear hígado de pollo o conejo que llevan un nivel más reducido en cobre que el de vacuno. Y riñón de vaca, cordero o cerdo.
Es muy importante aportar fibra soluble que va a ayudar a renovar la bilis y que no se acumulen residuos que puedandar lugar a piedras que dificulten la llegada de la bilis a las vías digestivas empeorando las digestiones. Esta fibra soluble la podemos aportar con verduras (zanahorias, algas, brócoli, nabo, calabaza, champiñones y setas, espárragos, alcachofa), legumbres (lentejas, garbanzos, guisantes). Utilizar en pocas cantidades y sólo en animales sanos, frutas como la manzana, cítricos, y peras.
Y como complementos se pueden emplear los siguientes para ayudar a la detox hepática: vinagre de Sidra demanzana eco, aceite de oliva virgen extra, aceite de coco, semillas de linaza, jengibre, cúrcuma, hinojo, canela, menta.
Foto de Caopshy
TOMA LAS RIENDAS!
Así que, un par de ejemplos de menú depurativo con productos de El Barfero podrían ser los siguientes:
Es de vital importancia mantener sano y con un correcto funcionamiento al hígado ya que es un gran filtro que retiene muchas toxinas que el cuerpo no necesita, y si no es capaz de eliminarlas se van acumulan y pueden llegar a poner en alerta al sistema digestivo y causando inflamación sistémica que se traducirá en enfermedades, lesiones, alteraciones endocrinas y hasta tumores.
Foto de Caopshy
Tanto nosotros como nuestros amigos perrunos y gatunos nos podremos beneficiar de una nutrición balanceada, variada y según que necesidades tengamos. Si quieres aprender más sobre la aplicación de la MTC y como balancear la nutrición de tus compañeros de 4 patas, no dudes en ponerte en contacto con Kriss Alvarez
Saludogs,
Kriss, Alejandra & Bjorn
Kriss Alvarez
